◆冷やし牛おろしうどん◆
komomoもも @cook_40038460
♥受賞＆400人感謝♥しっかり味がしみこんだ柔らか牛肉と大根おろしが良く合います。
スタミナつけて暑い夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
夏になると冷たい麺類のリクエストが多くなる我が家。
お肉でガッツリ&大根おろしでさっぱり食べられる、夕食にも大満足なうどんレシピを考えてみました。
◆冷やし牛おろしうどん◆
♥受賞＆400人感謝♥しっかり味がしみこんだ柔らか牛肉と大根おろしが良く合います。
スタミナつけて暑い夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
夏になると冷たい麺類のリクエストが多くなる我が家。
お肉でガッツリ&大根おろしでさっぱり食べられる、夕食にも大満足なうどんレシピを考えてみました。
作り方
- 1
めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて人数分作り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
鍋に◆の材料を入れて火にかけ煮立たせる。牛肉を入れて菜箸でほぐしながら煮る。
- 3
牛肉に火が通ったらすぐに火を止めてそのまま放置し、牛肉に味をしみこませる。(20～30分おいておくと味がしみて美味しい)
- 4
うどんは袋の表記通りに茹で、冷水で冷やして水を切る。
- 5
器に、うどん・牛肉・大根おろし、その他お好みの材料を盛り付け、手順１の冷たいつゆをかけて召し上がれ♫
- 6
タカラ「本みりん」
家族思いのレシピコンテストでグランプリを頂きました！
有難うございます -
コツ・ポイント
*牛肉は煮過ぎると固くなるので、火が通ったらすぐに火を止めて下さいね。
*めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて下さい。
*薬味は おろし生姜がおすすめです♫
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