★の調味料を全て混ぜ合わせ、沸騰させます。

野菜を入れる場合はここで野菜を入れ、柔らかくなるまで煮ます。

汁の味を見て、薄いようであれば白醤油をほんの少し足して調節します。

うどんを入れ、うどんがしっかりゆだったらネギを入れ火を止めます。

器に盛って完成です。