さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え
kana-bun @cook_40084805
＜和え＞のような＜南蛮漬け＞のような・・・。
野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
豚肉と水菜をさっぱりと食べたかったので･･･。
思いつきで作ったけど子供たちに好評でした（*^_^*）
さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え
＜和え＞のような＜南蛮漬け＞のような・・・。
野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
豚肉と水菜をさっぱりと食べたかったので･･･。
思いつきで作ったけど子供たちに好評でした（*^_^*）
作り方
- 1
大根と人参は千切り、水菜は5cm長さに切り、玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライスする。
- 2
野菜類は氷水にさらし、その後よーく水気を切る。
- 3
お湯を沸かし沸騰したら酒少々(分量外)入れ中火位に火を弱めてお肉をしゃぶしゃぶして火を通す。
- 4
キッチンペーパーに取りよく水気を拭き取る。
- 5
ボウルに中華ダレをよく混ぜ合わせ、②と④を入れよーく和えたら出来上がり
コツ・ポイント
野菜とお肉の水気はよーく切ってくださいね♪
和えた後30分位おいておくと野菜がしんなりしてたくさん食べられますよ（＾－＾）
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