さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え

さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え-レシピのメイン写真

さっぱり★豚しゃぶと水菜の中華和え

kana-bun @cook_40084805

＜和え＞のような＜南蛮漬け＞のような・・・。
野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
豚肉と水菜をさっぱりと食べたかったので･･･。
思いつきで作ったけど子供たちに好評でした（*^_^*）

＜和え＞のような＜南蛮漬け＞のような・・・。
野菜がたっぷり食べられます。
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豚肉と水菜をさっぱりと食べたかったので･･･。
思いつきで作ったけど子供たちに好評でした（*^_^*）

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kana-bun @cook_40084805

＜和え＞のような＜南蛮漬け＞のような・・・。
野菜がたっぷり食べられます。
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豚肉と水菜をさっぱりと食べたかったので･･･。
思いつきで作ったけど子供たちに好評でした（*^_^*）

＜和え＞のような＜南蛮漬け＞のような・・・。
野菜がたっぷり食べられます。
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豚肉と水菜をさっぱりと食べたかったので･･･。
思いつきで作ったけど子供たちに好評でした（*^_^*）

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材料

豚しゃぶしゃぶ肉 200g
水菜 1/2袋
大根 3cm
人参 3cm
玉ねぎ 1/2個
＜中華ダレ＞
　酢大さじ4
　砂糖大さじ3
　しょうゆ大さじ3
　白ゴマ大さじ3
　ゴマ油大さじ1
　塩胡椒適量

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作り方

1

大根と人参は千切り、水菜は5cm長さに切り、玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライスする。
2

野菜類は氷水にさらし、その後よーく水気を切る。
3

お湯を沸かし沸騰したら酒少々(分量外)入れ中火位に火を弱めてお肉をしゃぶしゃぶして火を通す。
4

キッチンペーパーに取りよく水気を拭き取る。
5

ボウルに中華ダレをよく混ぜ合わせ、②と④を入れよーく和えたら出来上がり

コツ・ポイント

野菜とお肉の水気はよーく切ってくださいね♪
和えた後30分位おいておくと野菜がしんなりしてたくさん食べられますよ（＾－＾）

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kana-bun @cook_40084805

2009/01/08 13:22に公開

子供6人+大男１人の我が家。お料理は好きだが最近マンネリぎみ・・・。こちらの皆様を参考に実験感覚で想像を形にする。いつも明るく楽しい食卓を目指す！毎日更新中☆http://ameblo.jp/kana--bun/

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