♦巻いたレンコンの天ぷら♦
ミセス♡ エス @cook_40067245
レンコンの美味しい季節～♪
薄く切ったレンコンでてんぷらを作ってみました～＾＾歯ざわり最高！
このレシピの生い立ち
レンコンを薄く切って湯がくと曲げることが出来るので、それを利用しててんぷらにしようと思い作ってみました。
♦巻いたレンコンの天ぷら♦
レンコンの美味しい季節～♪
薄く切ったレンコンでてんぷらを作ってみました～＾＾歯ざわり最高！
このレシピの生い立ち
レンコンを薄く切って湯がくと曲げることが出来るので、それを利用しててんぷらにしようと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
カニ風かまぼこはレンコンの幅でカットする。 -
- 2
レンコンを1ミリくらいの薄さに切る。
薄く切ると後の作業がしやすい！
洗わないで沸騰したお湯で湯がいて皿の上で冷ます -
- 3
焼き海苔の上にレンコン、その上にカニカマを乗せて巻く。水でぬらして閉じる。
下図のように手前にレンコンを出すと巻きやすい -
- 4
途中で切れたレンコンも巻くとわからないので使います。
巻き終わりをしっかりと閉じると大丈夫♪
失敗をしても出来るからね♡ -
- 5
フライパンに数センチの油を入れて火をつける。
溶いたてんぷら粉の衣を付けて揚げる。 -
- 6
熱い内にお召し上がりください。
そのままでも美味しいデスが、お醤油やお塩をつけてどうぞ～♫ -
コツ・ポイント
レンコンの輪切りは、薄いほど作業がしやすい。少し厚く切っても、湯がくことで曲げることが出来るので大丈夫です＾＾
3で巻くときに、手前にレンコンを出して巻くとしやすいです。巻き終わりを水でぬらした海苔で閉じることで開かないです。ガンバって～♫
つくれぽ
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