半分の玉ねぎを微塵切りします。スープ用の玉ねぎ２個はざく切りして、レンジで５分弱で蒸します。ちょっと水を垂らして。

玉ねぎを炒めます。微塵切りした玉ねぎをたっぷりバターでじっくり炒めます。弱火で炒めてください。結構時間かかります。

微塵切りし炒めている玉ねぎが跳ね始めたら火を止めて完成です。（炒めている時に塩コショウを少々入れてください）

炒めた玉ねぎと蒸した新玉ねぎをミキサーに入れガァーってやります。時間はお好みで。

鍋に牛乳と固形コンソメを入れ弱火で混ぜながらとかします。その後に、ミキサーの新たまを入れ弱火で炒めます。

焦げない様に弱火で混ぜながら、沸騰したら完成です。