豚バラと野菜のコンソメ蒸し
キャベツの甘みでウマウマ!!
このレシピの生い立ち
沢山貰ったキャベツを消費したくて!!
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沢山貰ったキャベツを消費したくて!!
キャベツは芯を取り除き、手でちぎる。
人参・ジャガイモは大きめに、玉ねぎはくし切り、舞茸は石づきをとってほぐす。
鍋に①の野菜を入れ、野菜の上に豚バラ肉を敷き詰める。
②に★の調味料を加え、蓋をして中火にかける。
ジャガイモやニンジンに火が通ったら味をみて、塩コショウで整える。
水を極力ひかえて、野菜の水分で仕上げる
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