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かまぼこかき揚げそば
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かまぼこかき揚げそば-レシピのメイン写真

かまぼこかき揚げそば

おがよこ
おがよこ @cook_40087324

年越しそばの練習にかき揚げをのせてみました。
かまぼこはもちろん、かぼちゃがアクセントに♪温かいおそばにのせてできあがり
このレシピの生い立ち
かき揚げを作りました。

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かまぼこはもちろん、かぼちゃがアクセントに♪温かいおそばにのせてできあがり
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かき揚げを作りました。

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おがよこ
おがよこ @cook_40087324

年越しそばの練習にかき揚げをのせてみました。
かまぼこはもちろん、かぼちゃがアクセントに♪温かいおそばにのせてできあがり
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かまぼこはもちろん、かぼちゃがアクセントに♪温かいおそばにのせてできあがり
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材料

4人分
  • かまぼこ 1本
  • かぼちゃ 1/8本
  • 三つ葉 1束
  • タマネギ 1コ
  • 小麦粉 100ｇ
  • 卵黄 1/2コ
  • 水 適量
  • おそば 4人分（適量）
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    かまぼこをサイコロ状に。かぼちゃは薄切り、三つ葉は約3センチの長さに、タマネギは薄切りにする。

  2. 2

    具材をすべてボウルにいれ、小麦粉をスプーン1杯ぐらい入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    残りの小麦粉と卵黄、水を混ぜて天ぷらのころもをつくり、2の具材を加えてまぜる。

  4. 4

    おたまにとり、170度ぐらいで色よく揚げる。温かいおそばにのせてできあがり♪

コツ・ポイント

弾力のあるかまぼこは食感が残るぐらいの大きさに。
あとはお好みの野菜でOKです！！

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おがよこ
おがよこ @cook_40087324
2011/12/15 08:21に公開

このレシピのキーワード

かきあげ そば みつば かぼちゃ かまぼこ 小麦粉 玉ねぎ 卵黄

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