鳥越オーツブランミックス・おからパウダー・オオバコを使います。

ボールにオーツブランミックス・おからパウダー・オオバコ・ベーキングパウダー・ラカントホワイト・塩を入れてかき混ぜまず。

２に卵・マヨネーズ・アーモンドミルク・こめ油を入れます。

３をかき混ぜます。シナモンを入れて丁寧にかき混ぜます。※シナモンは粉物の２で入れ忘れたのでココで加えました。

レーズンとリンゴコンポートを刻んだのを４に加えてキレイにかき混ぜます。

５を均等にかき混ぜたら8等分に分けてクッキングシートを敷いたて鉄板に並べてキレイに楕円形に整えます。

表面にスケッパーで中央に切り込みを入れます。

200℃に予熱したオーブンに入れて温度を180℃に下げて20分で焼き上げます。

途中で鉄板の向きを変えて焼きムラを防ぎます。焼き上がったら直ぐにオーブンから取り出します。

粗熱が取れたらラップに包んで容器に入れて冷蔵庫へ保存します。カットしたらこんな感じです。