簡単 材料3つ✩スフレチーズケーキ
材料３つでできます！
１０００れぽ感謝です♡
このレシピの生い立ち
材料２つでできるガトーショコラをヒントに作りました(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズはレンジで１分チンして卵黄と合す。
- 2
砂糖と卵白でメレンゲを作り１と合す。
- 3
１６０度に余熱したオーブンで３０～４０分鉄板に湯を張って湯せん焼きする。
- 4
べりぃ★さんより
普通のケーキみたいに焼き上がり後に、台にポイっ！するとすごく凹むみたいなので注意です笑。 - 5
凹む原因
①メレンゲを電動ミキサー高速でメレンゲがお辞儀するくらい泡立てたら低速で２〜３分混ぜて泡のキメを整えてますか - 6
手動で泡立てるのが一番キメの細かいメレンゲができるので仕上げの低速で混ぜるのだけ泡立て器で混ぜてもいいですね♪
- 7
②メレンゲとチーズを合わす時混ぜすぎてませんか？せっかくキメの細かいメレンゲができても混ぜすぎて泡が消えたら意味がない！
- 8
生地にツヤがでたら混ぜるのをやめてね(^O^)
- 9
③もたもたしてませんか？生地ができたらすぐにオーブンへ！１秒でも早くオーブンへ！！余熱忘れは御法度です！
- 10
表面が割れる
①メレンゲを立てすぎです。②オーブンの庫内温度が高いので次からは１０度下げて焼いてね！
- 11
きなさんキッチンさんのつくれぽより！Ｘｍａｓバージョン
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さーちやむさんのつくれぽより！おしゃれなカフェ風♪
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mizuki23さんより
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ｍizuki23さんより
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりつくること、それだけです(*^_^*)
ちと甘すぎるとの意見を頂きましたので、砂糖は７０gからお好みで！少なすぎても膨らまないので注意デス＊
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