キッチン用ポリ袋に鶏肉と調味料◎を入れよく揉む。（これが、柔らかくなるポイントです♪）

❶を10分位付けている間に、調味料◉を混ぜ合わせておく。

❶のポリ袋に片栗粉を適量入れ、鶏肉全体に片栗粉が付くように、ポリ袋を振る。

フライパンにやや多めのサラダ油を熱っし、❸の鶏肉を重ならないように並べ加熱する。

両面じっくり焼き、焼き色が付いたら、3〜4分蓋をして中までしっかり火を通す。

火を弱め、フライパンの余分な油を拭きとり、❷で混ぜ合わせておいた調味料をかけ、全体的に絡める。