お弁当・冷めても柔らかヤンニョムチキン
＊tokiicook＊ @cook_40310976
焼く前の◯◯で、しっとり柔らかヤンニョムチキン♪
甘辛い味付けで、子供も喜ぶ！
お弁当のおかず♪お夕飯に(^^)
お弁当・冷めても柔らかヤンニョムチキン
焼く前の◯◯で、しっとり柔らかヤンニョムチキン♪
甘辛い味付けで、子供も喜ぶ！
お弁当のおかず♪お夕飯に(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
キッチン用ポリ袋に鶏肉と調味料◎を入れよく揉む。（これが、柔らかくなるポイントです♪）
- 2
❶を10分位付けている間に、調味料◉を混ぜ合わせておく。
- 3
❶のポリ袋に片栗粉を適量入れ、鶏肉全体に片栗粉が付くように、ポリ袋を振る。
- 4
フライパンにやや多めのサラダ油を熱っし、❸の鶏肉を重ならないように並べ加熱する。
- 5
両面じっくり焼き、焼き色が付いたら、3〜4分蓋をして中までしっかり火を通す。
- 6
火を弱め、フライパンの余分な油を拭きとり、❷で混ぜ合わせておいた調味料をかけ、全体的に絡める。
- 7
水分が飛び、鶏肉が照り照りになったら、白胡麻をお好きな量かけて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
やや甘めよりの味付けです。辛さが物足りなかったら、コチュジャンで調整してみて下さい(^^)
余裕があれば、鶏肉をポリ袋に入れる前に、フォークで数回刺すと、より染み込みやすくなり、柔らかくなります♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25993969
