鶏レバーの梅酒煮

Name: 鶏レバーの梅酒煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 200ｇ; 梅酒 大4; 醤油 大4; 砂糖 大1; 生姜（すりおろし） 大2; 山椒の実（青いまま実山椒レシピID :17744471） 小1

梅酒で鶏レバーを煮込むのでお砂糖少なめです。山椒の実と生姜たっぷりでピリッと！

このレシピの生い立ち
お酒の肴です。
定番の鶏レバーの甘辛煮を梅酒で作ります。
さっぱり仕上がります。臭み取りの生姜だけじゃなく山椒の実で少々ピリッとするところがミソです。

梅酒で鶏レバーを煮込むのでお砂糖少なめです。山椒の実と生姜たっぷりでピリッと！

梅酒で鶏レバーを煮込むのでお砂糖少なめです。山椒の実と生姜たっぷりでピリッと！

材料

2人分

あっという間に、煮汁が少なくなるので気をつけて。
山椒の実はなければなくても・・・（山椒の有馬煮でもOKだと思います）

たぬきっこ @cook_40048142

2010/07/28 02:11に公開

たとえば、ごぼう2本買っちゃったー。使うのは一本なのに、とか、大根一本は使いきれないよー、と言うような時に皆様のレシピを参考にさせていただいてます。パン作りもやってますが、食べる量が少ないので、中々いろんなレシピを試せないのが悩みです。よろしくお願いします。

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