板チョコ1枚＋豆腐＝濃厚チョコムース♪
emipan @cook_40119599
お豆腐とチョコレートを使ってまさかの濃厚デザートができました☆生クリームなしでも十分おいしくできちゃいますよっ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐でヘルシーなデザートを作ってみようと思って★
板チョコ1枚＋豆腐＝濃厚チョコムース♪
お豆腐とチョコレートを使ってまさかの濃厚デザートができました☆生クリームなしでも十分おいしくできちゃいますよっ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐でヘルシーなデザートを作ってみようと思って★
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを刻んで湯煎で溶かしておきます
- 2
★を鍋に入れて火にかけ沸騰したら豆腐を入れて崩します。
弱火でグツグツ2分煮て寒天を溶かします - 3
1のチョコレートに2の液体を少し加えて混ぜ合わせたら
残りの液体全部とキルシュ等の洋酒も加えます - 4
ミルサーに液体を全部入れてなめらかになるまで混ぜ合わせたら出来上がり。タッパーにチョコレート生地を流して冷蔵庫で固めます
- 5
3が冷えたらチョコムースを大きめのスプーンですくって
デザートグラスに盛りつけます。 - 6
チョコムースとフルーツを交互に入れながら盛り付けると
食べた時にとってもおいしくなりますよ♪ - 7
お酒はキルシュを使いましたが、オレンジ系のリキュールなど何でもＯＫ！入れると豆腐臭さが消えておいしくなるのでオススメ！
コツ・ポイント
お豆腐は水の中にお豆腐が浸っているやつじゃなくてって、
お豆腐パックの中にスキマなくきっちりはじっこまでお豆腐が入ってる充填豆腐を使ってくださいね。（今回はジョニー豆腐使用）水切りせずそのまま使えるし、仕上がりも濃厚だったのでオススメです♪
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