なすはヘタをとって縦8等分して塩水（分量外）にさらす。
ベーコンは1cm幅に切る。

にんにくは縦半分に切って芯を取りのぞき、薄くスライスする。

※このあたりから、パスタをゆでるのに使う鍋でお湯を沸かし始めるといいですよ♫

フライパンにオリーブオイルを熱して弱火にし、にんにくを加える。

にんにくがふつふつ揺れだしたらベーコンと水気をきったなすを加える。

強火にしてなすがしんなりするまで揚げ炒める。

なすがしんなりしたら和風だしの素を加え、手早く炒めたら火をとめ、しょうゆを加えてまぜる。

お鍋にたっぷりの湯をわかして塩（分量外）を加え、パスタを袋の表示時間どおりゆでる。

パスタがゆで上がったら水気をきり、フライパンに加えて具とまぜ合わせたらできあがり！

お好みで大葉をトッピング♪