鍋一つ！どんな南瓜でもおいしい☆サラダ
太陽と風ママ @cook_40081715
子供が大好き(^o^)甘味のないカボチャでも、クリーミーでおいしいかぼちゃサラダになりますよ！
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビみたものを鍋一つで簡単にできるように自分なりにアレンジしてみました。
鍋一つ！どんな南瓜でもおいしい☆サラダ
子供が大好き(^o^)甘味のないカボチャでも、クリーミーでおいしいかぼちゃサラダになりますよ！
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビみたものを鍋一つで簡単にできるように自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮をむいて３cm角くらいの大きさにきる。混ぜるので、形なんか気にしなくてOK
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- 2
鍋にカボチャ、水、醤油、砂糖を入れて火にかける。15分ほどコトコトと柔らかくなるまで。
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- 3
カボチャを火にかけている間に、きゅうりと玉ねぎをスライスして塩もみしていく。
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- 4
玉ねぎの辛さや苦みが苦手な人は、塩もみした後水で洗うといいですよ！
- 5
柔らかくなったら焦げないように混ぜながら弱火で水分を飛ばす。クリーミーなのがお好みな人はしっかりマゼマゼ。
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- 6
水分がしっかり飛んだら火を止めて、冷めるのを待つ。
- 7
冷めたらきゅうりと玉ねぎ水気を切って鍋に入れ、マヨネーズも加えてマゼマゼ。
-
- 8
冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしい☆
コツ・ポイント
先に醤油と砂糖で下味をつけるので、甘味に少ないカボチャでもおいしくできます。
ゴロゴロした感じが好きな人は、水分を飛ばすときにそっと混ぜるといいですよ。
つくれぽ
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