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お肌に優しいスープ　アボカド冷製スープ
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お肌に優しいスープ　アボカド冷製スープ-レシピのメイン写真

お肌に優しいスープ　アボカド冷製スープ

旬の食春陽食堂
旬の食春陽食堂 @cook_40124802

日焼けで痛んだお肌にやさしく、夏ばてで食欲がないときにもおいしく飲めるスープです
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて栄養のあるスープです

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お肌に優しいスープ　アボカド冷製スープ

旬の食春陽食堂
旬の食春陽食堂 @cook_40124802

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1/2かけ
  • 豆乳（牛乳でもよい） 200ｃｃ
  • 低脂肪クリーム 大匙2
  • 水 200ｃｃ
  • コンソメ 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして鍋に入れ水、コンソメを入れて煮る。

  2. 2

    玉ねぎが透明になるまで煮えたら、スープごとミキサーにかける

  3. 3

    ②の荒熱をとり冷蔵庫か氷でひやしておく

  4. 4

    アボカドの種と皮をとり適当な大きさにきる

  5. 5

    ④を牛乳と一緒にミキサーにかける

  6. 6

    ③で冷やした②と⑤を合わせて塩で味を調える。仕上げにオリーブオイルを混ぜ込む

  7. 7

    器にいれてクリームとブラックペッパーを飾ったらおしまい

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旬の食春陽食堂
旬の食春陽食堂 @cook_40124802
2010/07/26 07:06に公開
管理栄養士であり春陽食堂女将の春陽です。地元熊本の各地を周りながら「人、食、物、事」との出会いを大切にして地元のお野菜を使った料理を作る事が好きです。料理は食べた方を幸せにする魔法の道具です。美味しい幸せを増やすために毎日キッチンで奮闘中でです！
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 アボカド クリーム にんにく 牛乳 玉ねぎ

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