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絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪
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絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪-レシピのメイン写真

絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪

wiiwii2
wiiwii2 @cook_40144889

1尾で4人分を作れちゃうのでお財布に優しい!!スーパーの鰻もふっくら炊きあがる♪おにぎりにしても美味しいですよ~!!
このレシピの生い立ち
スーパーの安いウナギをふっくら美味しく食べられないかと思って作りました。今ではホームパーティーの〆の一品です♪

1尾で4人分を作れちゃうのでお財布に優しい!!スーパーの鰻もふっくら炊きあがる♪おにぎりにしても美味しいですよ~!!
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スーパーの安いウナギをふっくら美味しく食べられないかと思って作りました。今ではホームパーティーの〆の一品です♪

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絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪

wiiwii2
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1尾で4人分を作れちゃうのでお財布に優しい!!スーパーの鰻もふっくら炊きあがる♪おにぎりにしても美味しいですよ~!!
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スーパーの安いウナギをふっくら美味しく食べられないかと思って作りました。今ではホームパーティーの〆の一品です♪

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材料

3~4人分
  • 白米 2合
  • うなぎの蒲焼（安いものでもOK♪） 一尾
  • ★しょうゆ 大さじ 1.5
  • ★みりん 大さじ 1
  • ★調理酒 大さじ 1
  • ★こんぶだし 小さじ 1
  • ★うなぎのたれ 1袋
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作り方

  1. 1

    うなぎの蒲焼を1.5~2cm 幅位に切る

    • 絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪作り方1写真
  2. 2

    お米を研ぎ、水を2合より少し少ない量を入れ、★の調味料を入れる。（水を少なくした分、調味料を入れます）

    • 絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪作り方2写真
  3. 3

    お米の上に①の切った鰻を載せます♪後は、美味しくなる事を祈りながら炊飯のボタンを押すだけ♪

    • 絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったご飯は軽く混ぜてね!!（鰻が崩れちゃいます…）

    • 絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっと味が濃いかな?って思うぐらいに味付けすると炊きあがりが丁度良いです。鰻のタレは量や味が違うと思うので、調整してみて下さい。昆布だしと鶏ガラで出汁を作って、2杯目はお茶漬けにしても絶品です★お陰様で2011年8月に話題のレシピ入り!!

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wiiwii2
wiiwii2 @cook_40144889
2010/07/26 12:02に公開
簡単に作れて、少しの工夫で絶品の料理に☆を目指して日々料理をしています☆宜しくお願いします。
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ご飯 うなぎ 酒

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