甘い♪フワシュワ♬の薩摩芋スフレケーキ
MANATELIER @cook_40078968
薩摩芋の消費に！
じゃがいものケーキ"カルトフェルトルテ"(レシピID:17791900)の薩摩芋バージョンです。
このレシピの生い立ち
じゃがいものケーキ"カルトフェルトルテ"(レシピID:17791900)を家で眠っていた薩摩芋で作ってみました♪
カルトフェルトルテより、甘いです☆
甘い♪フワシュワ♬の薩摩芋スフレケーキ
薩摩芋の消費に！
じゃがいものケーキ"カルトフェルトルテ"(レシピID:17791900)の薩摩芋バージョンです。
このレシピの生い立ち
じゃがいものケーキ"カルトフェルトルテ"(レシピID:17791900)を家で眠っていた薩摩芋で作ってみました♪
カルトフェルトルテより、甘いです☆
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋を蒸すか茹でて、柔かくします。
小さくカットして水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをかけてチンしてもいいです。 - 2
十分に柔らかくなったら、皮を剥き、均一に潰します。
※面倒なので、フードプロセッサで、滑らかになるまで潰しました。 - 3
網など、裏ごしできる道具があれば裏ごしします。
- 4
材料の【A】を別容器で混ぜ合わせておいて、【３】に加え、混ぜ込みます。
- 5
材料の【B】を別容器で混ぜ合わせ、メレンゲを作り、【４】に加え丁寧に混ぜ込みます。
- 6
型に生地を流し入れ、１８０℃に温めておいたオーブンで２５～３５分焼きます。
竹串などで刺して何もついてこなければ完成☆
コツ・ポイント
薩摩芋はなめらかに、メレンゲはキメ細やかに、混ぜ合わせる時は丁寧にするのが、フワ♪シュワ♪の秘訣です。
つくれぽ
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18233075
