お酢でさっぱりこごみのおひたし

お酢でさっぱりこごみのおひたし-レシピのメイン写真

お酢でさっぱりこごみのおひたし

ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

黒酢使用でまろやかな酸味のおひたしです。
このレシピの生い立ち
傷んでしまう前に作り置きしようと。
出汁につけておくと、胡麻和えやマヨ和えなどアレンジもきくかな～と思い^^

黒酢使用でまろやかな酸味のおひたしです。
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出汁につけておくと、胡麻和えやマヨ和えなどアレンジもきくかな～と思い^^

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お酢でさっぱりこごみのおひたし

ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

黒酢使用でまろやかな酸味のおひたしです。
このレシピの生い立ち
傷んでしまう前に作り置きしようと。
出汁につけておくと、胡麻和えやマヨ和えなどアレンジもきくかな～と思い^^

黒酢使用でまろやかな酸味のおひたしです。
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出汁につけておくと、胡麻和えやマヨ和えなどアレンジもきくかな～と思い^^

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材料

こごみ２パック
✤出汁（水+だしの素小１） 300cc
✤薄口醤油小1
✤みりん小１
✤塩ひとつまみ
黒酢小２
胡麻・鰹節など適量

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作り方

1

こごみはお好みの硬さに茹でる。
茹で上がったらキッチンペーパーなどで水気を取る。
2

鍋に✤印を入れ漬け汁を作る。
（出汁は、濃いめです）
3

②に①を入れ冷めてから黒酢を入れる。１日程漬ける。
食べる時に胡麻や鰹節をかける。

コツ・ポイント

・調味料はお家によって違うので加減して下さいね。
・私は、茅乃舎だし１パック+水300ccで出汁をとりました。

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ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

2018/04/17 00:15に公開

お酒大好き～❤一人飯大好き～❤❤つくれぽ＆コメント頂いてもお礼に行けなくてごめんなさい。フラ～っとキッチンに伺うかもしれませんが。。。

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このレシピのキーワード

おひたしかつお節ゴマこごみ

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