☆さばの竜田揚げ☆

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☆さばの竜田揚げ☆

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

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材料

さば１尾分
●しょうゆ大さじ１
●酒大さじ１
●みりん小さじ１
●ごま油小さじ１
●にんにくすりおろし少々
●しょうがすりおろし少々
●塩・こしょう少々
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

さばは３枚おろしにし、小骨を取り除き
一切れを
５〜６等分に切る♪
2
ボウル、またはビニール袋に
さば、●の調味料を入れよく混ぜ
３０分から１時間ほど冷蔵庫でなじませる♪
3
さばに片栗粉をまぶし、
１８０度に熱した油で３〜４分揚げる♪
4
出来上がり＊
5
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6
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7
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コツ・ポイント

工程２で漬けこみすぎると濃くなるので気をつける

揚げ油に入れたらあまり触らない。

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☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

2018/04/17 13:30に公開

東京都

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竜田揚げサバ片栗粉酒

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