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真鱈の子和え
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真鱈の子和え-レシピのメイン写真

真鱈の子和え

minkaママ
minkaママ @cook_40077915

ご飯にのせたらとっても美味しい〜ですよ
このレシピの生い立ち
母が子供の時から作ってくれたおふくろの味です♪

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minkaママ
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材料

  • 真鱈の子 165グラム
  • シラタキ 1袋
  • 酒 大さじ2
  • 中ザラ糖 大さじ1弱
  • 醤油 大さじ2
  • 顆粒だしの素 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    シラタキは下ゆでして3センチ位に切る。真鱈の子は水気をキッチンペーパーでふき包丁で皮に切れ目を入れる。

  2. 2

    鍋を中火にしてにサラダ油を入れ真鱈の子を入れる。ここではねるので、注意して蓋をしながら箸で炒める。

  3. 3

    真鱈の子がぱらぱらになってくると、皮が取れてきます。この皮は捨て、弱火でシラタキをいれ更に炒めます。

  4. 4

    調味料を入れ汁気がなくなったら、出来上がり☆

コツ・ポイント

真鱈の子は今回は165グラムでした。大きい真鱈の子の場合はシラタキ、調味料を足して下さい。砂糖は白砂糖でもOKです

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minkaママ
minkaママ @cook_40077915
2009/01/24 06:35に公開
横浜在住。パン作り、お菓子作りが大好き♡家族の笑顔が見たくて、毎日料理しています。今年の目標は、毎日感謝しながら過ごす。バドミントンを頑張る!
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このレシピのキーワード

たら 白滝 酒

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