簡単☆あさりのクラムチャウダー

簡単☆あさりのクラムチャウダー-レシピのメイン写真

簡単☆あさりのクラムチャウダー

梅ミッキー @ume3

１５分で完成☆あさりの剥き身を使った、砂の心配無用な簡単＆濃厚スープです(*´∀`*)ﾉ（約２２３ｋｃａｌ/１人分）
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旬のあさりを使ってレシピを作ろうと思いました！

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材料

４人分

あさりむき身（冷凍）１００ｇ
じゃが芋１個
玉葱１個
人参１本
●牛乳４００ｃｃ
●水４００ｃｃ
●コンソメ２個
小麦粉大さじ３
バター２０ｇ
塩コショウ適量

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作り方

1
野菜を５ｍｍ～１ｃｍ程の角切りにする。冷凍アサリは水で戻す。
2
鍋にバターを熱し、①に油が絡む程度炒める。
3
②に小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。
4
③に●を加え、塩コショウで調味する。木べらで鍋底から混ぜながら、とろみがつくまで弱火で加熱する。
5
２００９年５月２４日、話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

冷凍あさりは水で戻すと、１００ｇ→８０ｇに減ります。初めから、あさりの剥き身（冷凍戻し）や、あさりの缶詰を使用する場合は、約８０ｇを用意して下さい。

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梅ミッキー @ume3

2009/01/24 20:32に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

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