CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
中華☆四川風 激辛マーボー豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
中華☆四川風 激辛マーボー豆腐-レシピのメイン写真

中華☆四川風 激辛マーボー豆腐

ハングリーみつ
ハングリーみつ @cook_40079956

本格的な四川風マーボー豆腐の作り方です!

このレシピの生い立ち
豆腐

本格的な四川風マーボー豆腐の作り方です!

このレシピの生い立ち
豆腐

もっと読む

中華☆四川風 激辛マーボー豆腐

ハングリーみつ
ハングリーみつ @cook_40079956

本格的な四川風マーボー豆腐の作り方です!

このレシピの生い立ち
豆腐

本格的な四川風マーボー豆腐の作り方です!

このレシピの生い立ち
豆腐

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2
  • 豚ひき肉 100g
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • 長ネギ(みじん切り) 2本
  • 味付け
  • 油(炒め用) 大さじ4
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜面醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 花椒 小さじ1/4
  • 鷹の爪 (みじん切り) 3本(お好)
  • にんにく(みじん切り) 1ケ分
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 鶏がらスープ 150cc
  • 水溶き片栗粉 片栗小さじ1 水50cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    弱火で花椒と鷹の爪を油で炒めて香りを出します。 焦がさないようにゆっくりと(3分)

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方1写真
  2. 2

    ニンニクと生姜を入れてさらに2分炒めます

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を入れたら強火にして炒めていきます

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったらネギを入れて炒めます

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方4写真
  5. 5

    豆板醤、甜面醤、醤油、酒、ごま油を入れて30秒ほど炒めます

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方5写真
  6. 6

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方6写真
  7. 7

    スープを入れます

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方7写真
  8. 8

    豆腐を入れて3分ほど中火で煮込みます

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方8写真
  9. 9

    仕上げに塩コショウで味を整えたら水溶き片栗でとろみをつて下さい

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛ったら出来上がりです。

    • 中華☆四川風 激辛マーボー豆腐作り方10写真

コツ・ポイント

四川

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ハングリーみつ
ハングリーみつ @cook_40079956
2013/04/03 08:59に公開
YOUTUBE → HUNGRY MITUS
もっと読む

このレシピのキーワード

豚ひき肉 にんにく 酒 豆腐 花椒 トウガラシ しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 玉ねぎ麹🧅
  2. 山クラゲで酸っぱ辛いおつまみ
  3. ふかふかホットケーキ🥞
  4. ズッキーニのカリカリチーズ焼き
  5. きな粉団子♬(フェーズフリー)
  1. 簡単おつまみ★下味しっかりタコの唐揚げ
  2. 話題入り!簡単❤幸せのはちみつケーキ
  3. 簡単☆自宅で分厚いホットケーキ♬
  4. お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮
  5. 癖になる☆納豆とツナのパスタ
  6. Pasta Bake
  7. blooming onion dipping sauce
  8. blooming onion
  9. twice baked potatoes casserole
  10. Homemade Marshmallow Cream AKA 7 Minute Frosting
  1. こんにゃくと揚げの煮物★
  2. 切干大根の黒酢和え
  3. 牛肉とごぼうと人参の煮物☆
  4. *おからでヘルシースコーン*
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18240279
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close