牛肉とごぼうと人参の煮物☆

＊セレン＊
＊セレン＊ @cook_40052047

ご飯が進みます！(*^ω^*)
人参も柔らかくって、味が染みてて美味しい～♡分量も覚えやすい♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進む牛肉レシピを考えていて☆
覚えやすい分量で作成＾＾

牛肉とごぼうと人参の煮物☆

こぴする's cooksnap of when they made 牛肉とごぼうと人参の煮物☆.
＊セレン＊
＊セレン＊ @cook_40052047

ご飯が進みます！(*^ω^*)
人参も柔らかくって、味が染みてて美味しい～♡分量も覚えやすい♪
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ご飯が進む牛肉レシピを考えていて☆
覚えやすい分量で作成＾＾
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材料

２～３人分
  1. 国産牛肉(切り落とし) 100g
  2. ごぼう 太め1本(約170g)
  3. にんじん 1本(約130g)
  4. ごま油 大さじ１
  5. ○しょうゆ 大さじ２と1/2
  6. ○粉末だし 大さじ１
  7. ○酒 大さじ１
  8. ○砂糖 大さじ１～
  9. ○みりん 大さじ１
  10. ○水 350cc
  11. ごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って、包丁の裏で皮を薄く剥ぐ。

  2. 2

    ごぼう、人参を長さ４～５cmに切り、1/4または1/2に切る。
    牛肉も小さく切っておく。

  3. 3

    鍋にごま油をひき、熱して牛肉を炒めて色が変わったら２．を加える。

  4. 4

    油が全体にまわり馴染んだら、○を加え中火で10～15分蓋をして煮る。

  5. 5

    水気が少なくなったら、ごまを加えて完成☆

コツ・ポイント

ごまは白でも黒でもOK(*^ω^*)
椎茸やこんにゃくもあれば加えても☆合います♪
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13歳の息子と9歳娘の母☆愛知県名古屋で料理＆パン&お菓子教室を開催しております╰(*´︶`*)╯資格:フードコーディネーター、食生活アドバイザー、ABCクッキング認定講師。クックパッドのムック本やテレビ、雑誌、テレビなどに掲載多数。どうぞよろしくお願いいたします。
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