牛肉の野菜巻きо(ж＞▽＜)ｙ ☆
japanadian @cook_40127036
母に教わった、『作っておくと簡単な万能たれ』と煮込んだ、簡単にできちゃう牛肉の野菜巻き。柔らかーく煮込めますよ☆
このレシピの生い立ち
作っておくと簡単な万能たれと煮込んだ、簡単にできちゃう牛肉の野菜巻き。柔らかーく煮込めますよ☆
牛肉の野菜巻きо(ж＞▽＜)ｙ ☆
母に教わった、『作っておくと簡単な万能たれ』と煮込んだ、簡単にできちゃう牛肉の野菜巻き。柔らかーく煮込めますよ☆
このレシピの生い立ち
作っておくと簡単な万能たれと煮込んだ、簡単にできちゃう牛肉の野菜巻き。柔らかーく煮込めますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
万能たれ(みりん、酒各1cup、醤油2/3～1/2cup、砂糖大さじ4-5)を沸騰させアルコールをとばしておく。
- 2
牛肉に塩こしょうをふり、5分くらい置いておく。
- 3
人参と青野菜を塩ゆでしておく。
- 4
野菜を牛肉で巻いたら、片栗粉をつけてフライパンで焼く。(火が通りきらなくてもOK)
- 5
酒を入れてふたをし、1-2分くらい、火が通るまで蒸し焼きにします
(*＞艸・) - 6
火を一度とめて、万能たれを入れて、再び火をつけ、肉にからめてとろみが出たら出来上がり☆
コツ・ポイント
☆青野菜をゆでる時、塩をすぐに入れ、さっと茹でたら冷水につけ、水をしっかり切ると青あおしますd(^^*)
☆万能たれは一週間くらいで使い切ってくださいね。
☆一度冷まして(冷蔵庫でもOK)肉がぎゅっとなってからだと切りやすいですよ
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