色々使える☆カラメルソース
凪りぃ @cook_40046846
プリンは勿論
パウンド・タルト・シフォン・パンの折込等
何にでも合う♦♫ほろ苦カラメルソース！
仕上がり分量も記載☆
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ・シフォン・チーズケーキ
タルト・プリン・パンの折込み素材等々
色々な場面でよく使用する機会がある
カラメルソース♫
私が良く使用する分量にてレシピにまとめて
見ました＾＾
色々使える☆カラメルソース
プリンは勿論
パウンド・タルト・シフォン・パンの折込等
何にでも合う♦♫ほろ苦カラメルソース！
仕上がり分量も記載☆
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ・シフォン・チーズケーキ
タルト・プリン・パンの折込み素材等々
色々な場面でよく使用する機会がある
カラメルソース♫
私が良く使用する分量にてレシピにまとめて
見ました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
強火で砂糖に水を足し沸騰させる。
（凄い勢いでブクブク言います）※絶対かき混ぜない事 -
- 2
色がついてくると共にブクブク音がゆっくりになってきます。鍋の淵が茶色になってきたら優しく鍋を揺すって色を均等にする
-
- 3
しっかり茶色になった所で火を止め、足し水をする。（水がはじけるので火傷注意！）
-
- 4
出来上がりです♫
このレシピで大体
50ml分出来ます＾＾
用途に合わせて倍減量して下さい。 -
- 5
このレシピの半量を使ってタルトに使用。
-
- 6
こんな感じに焼けましたぁ＾＾ｂ
レシピID : 18161956 -
コツ・ポイント
鍋に砂糖＋水をいれた後は、鍋淵が色づいてくるまで
かき混ぜないで下さいね！
早くからかき混ぜてしまうとカラメルの色が
濁ってしまいます＞＜；
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243345
