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梅でさっぱり、大根とひじきのサラダ
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梅でさっぱり、大根とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

梅でさっぱり、大根とひじきのサラダ

うたたねにゃんこ
うたたねにゃんこ @cook_40113062

梅のクエン酸で疲労回復、大根の整腸作用、ひじきの食物繊維でお腹もスッキリ疲れ知らず。大豆イソフラボンで美容効果も♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、さっぱりしたサラダが食べたい。ついでに健康になれたらいいよね…なんて考えからできました。

梅のクエン酸で疲労回復、大根の整腸作用、ひじきの食物繊維でお腹もスッキリ疲れ知らず。大豆イソフラボンで美容効果も♪
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梅でさっぱり、大根とひじきのサラダ

うたたねにゃんこ
うたたねにゃんこ @cook_40113062

梅のクエン酸で疲労回復、大根の整腸作用、ひじきの食物繊維でお腹もスッキリ疲れ知らず。大豆イソフラボンで美容効果も♪
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材料

3〜4人前
  • 大根 1/2本
  • ひじき 100g
  • サラダに!まめ 1袋
  • 梅干し 2粒
  • ポン酢 30cc
  • 水 30cc
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにし、ひじき、豆と一緒に盛り付ける。

  2. 2

    梅干しを細かくカットする。
    (※小さな器に入れて調理バサミで切るとまな板も汚れず楽です)

    • 梅でさっぱり、大根とひじきのサラダ作り方2写真
  3. 3

    カットした梅干しにポン酢と水を加える。
    (※梅干しによって塩分に差があるので、薄める水の量はお好みで加減してください)

  4. 4

    サラダに梅干しソースをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

サラダの野菜はあるものを使ってください。
レタスやキャベツもいいですし、人参や玉ねぎの千切りなどでも美味しいですよ。

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うたたねにゃんこ
うたたねにゃんこ @cook_40113062
2015/05/30 23:35に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 ひじき 梅ぼし まめ

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