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おかわりっ!!　焼き鳥丼
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おかわりっ!!　焼き鳥丼-レシピのメイン写真

おかわりっ!!　焼き鳥丼

deep_blue3155
deep_blue3155 @cook_40035606

食欲がなくてもご飯が進みむ一品
ちょっとした事で　お肉もやわらか♪

このレシピの生い立ち
時間が無いときや作り置きしておいて
ささっと出せる丼物を考えていたらこうなりました

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材料

2人前
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 白葱 1本
  • 薄力粉 大さじ2～3
  • 塩・胡椒 適量
  • たれ（ﾚｼﾋﾟID:17827029) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    たれはあらかじめ作っておくと便利です
    鶏肉は食べやすい大きさに切り　塩・胡椒を振り薄力粉をまずしておく

  2. 2

    白葱は4～5cmぐらいの長さに切り　ﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面に焼き色が付くまで焼き　別のお皿で少し休憩

  3. 3

    【工程1】の鶏肉を油を敷かないﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しその上に広げて皮面から中火で焼き　両面焼いてしっかり火を通す

  4. 4

    鶏肉全体に火が通ったら　白葱を加え弱火にし　たれを入れひと煮立ちさせ　全体をなじませて　出来上がり

コツ・ポイント

・鶏肉の表面に薄力粉を付ける事でｶﾘｶﾘ感と肉汁を閉じ込めふんわり仕上がります
・盛り付け後に唐辛子や山椒を振っても美味しいですよ

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deep_blue3155
deep_blue3155 @cook_40035606
2009/02/05 01:56に公開
なんや　かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい　　*(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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このレシピのキーワード

丼 焼き鳥 鶏もも肉 薄力粉 長ネギ

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