じゃがいもは皮をむいてひとくちサイズに切り、ひたひたのお水と一つまみの砂糖（分量外）で茹でます。

じゃがいもが柔かくなったらお湯をほんの少し残して捨てて、鍋をゆすって粉ふきにします。

ベーコンは1センチ幅に切り、さらに厚さを半分に切ります。
（長さ5センチ幅1センチくらいの棒状になると思います）

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でベーコンを炒めます。こんがり焼けたらガーリックパウダーで味付けします。

②のお鍋に④を油ごと入れる。
★の調味料も入れよく混ぜたらできあがり♪

2013年3月レシピを見直しました。