＜下準備＞ピーマンは2cm四方にカット、ナスはいちょう切り、ムネ肉は2cm四方くらに切っておく

油をひいたお鍋に、肉、野菜の順番に炒めていく。

炒めたら、調味料★を全部加え混ぜる。鷹の爪は中の種を取り除き、手でちぎり入れる

ココナッツ缶、全量を加えて混ぜ、蓋をして中弱火で煮る。

材料に火が通ってきたら、レモンを手で絞り入れて、皮もそいて適当に入れる。

煮込む必要はなく、火が通れば完成。