トウモロコシ丸ごとスープ

Name: トウモロコシ丸ごとスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トウモロコシ ２本; トウモロコシの芯を使っただし汁 １カップ; 豆乳 １カップ; 野菜スープの元 小匙1/2; 塩 少々

旬野菜キッチン @cook_40038568

とっても濃厚で、温でも冷でも美味しいスープです！トウモロコシを摩り下ろして作る簡単スープです！
このレシピの生い立ち
コーンをそのまま使いました！

トウモロコシ丸ごとスープ

旬野菜キッチン @cook_40038568

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材料

4人分

トウモロコシ２本
トウモロコシの芯を使っただし汁１カップ
豆乳１カップ
野菜スープの元小匙1/2
塩少々

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作り方

1
トウモロコシは生のまま使います。半分に切る。ボウルの上にザルを置き、その上で摩り下ろす。カスと搾り出した汁に分ける。
2
すり終わった後の芯は水200CCの中に入れて、沸騰させダシを取る。沸騰したら弱火で約20分コトコト煮る。
3

１の汁部分を火にかける。フツフツしてきたら、２のダシを少しずつ加える。野菜スープの元も加え、塩で調味。
4

食べる直前に豆乳をいれ、再度軽く温めたら出来上がり。

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つくれぽ

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旬野菜キッチン @cook_40038568

2010/08/04 05:03に公開

リマクッキングスクール師範卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/

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スープ豆乳とうもろこし

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