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カジキマグロの簡単ソテー☆
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カジキマグロの簡単ソテー☆-レシピのメイン写真

カジキマグロの簡単ソテー☆

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

子供も大好きなバターしょうゆ味のソテーです。付け合わせは、冷蔵庫にあるような野菜を炒めて、フライパン一つで完成です!
このレシピの生い立ち
小さい頃から、魚と言えばカジキマグロなら喜んで食べたのですが、同じように、自分の子供も同じように、魚はカジキマグロだと喜びます。あっという間に作れる、絶対に失敗しないソテーです。

子供も大好きなバターしょうゆ味のソテーです。付け合わせは、冷蔵庫にあるような野菜を炒めて、フライパン一つで完成です!
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カジキマグロの簡単ソテー☆

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

子供も大好きなバターしょうゆ味のソテーです。付け合わせは、冷蔵庫にあるような野菜を炒めて、フライパン一つで完成です!
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小さい頃から、魚と言えばカジキマグロなら喜んで食べたのですが、同じように、自分の子供も同じように、魚はカジキマグロだと喜びます。あっという間に作れる、絶対に失敗しないソテーです。

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材料

2人分
  • かじきまぐろの切り身 2切
  • しめじ 1房
  • 茄子 1-2本
  • バター 適量(私はたっぷりめに入れます)
  • しょうゆ 大さじ1~2
  • 塩・胡椒・サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は斜め切り、しめじと同じくらいの大きさに切り、火が通りやすいように。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、サラダ油をひいて、かじきまぐろを入れ塩、胡椒をし、両面焼く。

  3. 3

    両面焼き色がつくくらいで、付け合わせの野菜を加え、サラダ油を足し、フタをして更に焼く。

  4. 4

    最後にバターとしょうゆを加えて、仕上げる。

コツ・ポイント

かじきまぐろをある程度両面焼き色つけてから、野菜を投入します。なので、野菜は、火が通りやすいように切っておく、また、火が通りやすいものを選ぶと良いと思います!

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
2010/08/02 08:58に公開
疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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このレシピのキーワード

なす シメジ 切り身 バター めかじき

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