ほうれん草は水洗いし、5センチくらいの長さに切ります。沸騰したお湯で数秒湯がきます。

すぐに水洗いし固く水切りをし、ボールに入れAを入れ混ぜ合わせます。味付けはお好みで加減して下さい。

器に盛り付け、かつお節をのせれば出来上がり。