ビーフンは熱湯で1分茹でる。火を止める間際に干しエビを入れて一緒にゆでこぼす。
※干しエビのしょっぱさにもよります

フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら細く切ったベーコン、キャベツ、タマネギを加える。

２がしんなりしたら、ビーフン、干しエビ、○を加えて汁気がなくなるまで炒めて完成。