パクチーとネギのシャキシャキサラダ

パクチーとネギのシャキシャキサラダ

king927 @cook_40043731

パクチー好きの方は是非！ネギのシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
アジア料理屋さんででてきたメニューを、自宅で再現！とっても美味しくて、友達もやってみるひと続出です〜☆

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材料

パクチー 20gほど
ネギ１本
春雨 10gほど
☆ごま油小さじ1.5
☆ポン酢大さじ１
☆塩胡椒少々

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作り方

1
やさい便のパクチーと長ネギが届きました☆
2

春雨は半分に切って、煮てもどします。ネギは白髪ネギに、パクチーは茎はみじん切りにして、葉はプチプチちぎります。
3

春雨がやわらかくなったら、しっかり水切りして全材料を☆とよくまぜて、完成です！

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいですよ＾＾塩胡椒は入れすぎるとポン酢と合わさって塩辛くなってしまうので、様子をみながら調整してください。

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king927 @cook_40043731

2012/01/17 11:50に公開

野菜たっぷり田舎料理ですが、参考にして下さい☆ほぼ創作系ですので悪しからず！！