きゅうりのからし漬け

きゅうりのからし漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのからし漬け

なつあつママ @cook_40040188

さっぱりな漬物にからしの辛味がつーんと鼻に抜けます♫

このレシピの生い立ち
義母に教えてもらってレシピ。
もう何年も前に教えてもらってたのにレシピを紛失しちゃって、また教えてもらったので忘れないように覚書。
教えてもらったよりちょっと塩分少なめにしてます。

さっぱりな漬物にからしの辛味がつーんと鼻に抜けます♫

このレシピの生い立ち
義母に教えてもらってレシピ。
もう何年も前に教えてもらってたのにレシピを紛失しちゃって、また教えてもらったので忘れないように覚書。
教えてもらったよりちょっと塩分少なめにしてます。

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きゅうりのからし漬け

なつあつママ @cook_40040188

さっぱりな漬物にからしの辛味がつーんと鼻に抜けます♫

このレシピの生い立ち
義母に教えてもらってレシピ。
もう何年も前に教えてもらってたのにレシピを紛失しちゃって、また教えてもらったので忘れないように覚書。
教えてもらったよりちょっと塩分少なめにしてます。

さっぱりな漬物にからしの辛味がつーんと鼻に抜けます♫

このレシピの生い立ち
義母に教えてもらってレシピ。
もう何年も前に教えてもらってたのにレシピを紛失しちゃって、また教えてもらったので忘れないように覚書。
教えてもらったよりちょっと塩分少なめにしてます。

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材料

きゅうり 500g（今回は大きめ4本550gでした）
★砂糖 45g
★塩 18g
★粉からし 10g

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作り方

1

きゅうりは洗って水分をとっておく。
2
ジップロックなどの密封出来る袋に★を量りいれよく混ぜ合わせておく。
3
②にきゅうりを入れ、全体になじます。
なるべく空気を抜いてチャックを閉める。
4
冷蔵庫で1番置いておく。
水分が出てきます。
5

食べる前にさっと洗い、お好みの大きさに切ってお皿に盛りつける。
6
2011.10.18話題入りしました。
ありがとうございます(*･ω･)*_ _))

コツ・ポイント

２～３日つけたままでも大丈夫ですが、少し塩辛くなるかもしれません。
切って置いておくと、辛味は飛びますが、からしの風味が残ってこれも美味しいです♫

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なつあつママ @cook_40040188

2010/08/27 14:24に公開

✿９歳の女の子と７歳の男の子のママです♡　✿お菓子を作ったり、パンを焼くのも大好きです♪　✿レポ中心ですが、皆さんの美味しいレシピに出会えて食卓が華やかになってます❤✿お返事がなかなか書けないのでコメ欄閉めてます(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ✿B型同盟No.⑫　　　 ✿関東連合No.20

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