白ねぎとにんにくをみじん切りします。豆腐は、１センチ角くらいに切っておきます。お湯を使うので、沸かすかレンジでチンしてね

フライパンを温め、大さじ１のｻﾗﾀﾞ油をひき、a)の材料をいれ炒めます。香りが出てきたら、豆板醤を入れてください。

２にひき肉を入れて、色が変わったら、お湯２００ｍｌと、醤油大さじ２、砂糖大さじ1/2入れ、沸騰させます。

沸騰したら、豆腐をいれ、再び沸騰させます。

沸騰したら、片栗粉と水を混ぜ、水溶き片栗粉にし、火をとめてから、回し入れます。

再び火をつけ、とろみが出るまで混ぜたら味を見て、辛さが足りないようだったら、豆板醤を入れて出来上がり。器に盛ってね。