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レーズンクッキー-レシピのメイン写真

レーズンクッキー

ハルとシュウ
ハルとシュウ @cook_40152739

レーズンたっぷりで子供たちも大好きなクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からずっと作り続けているクッキーです。

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ハルとシュウ @cook_40152739

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材料

約25コ分
  • 砂糖 80g
  • バター 80g
  • 薄力粉 200g
  • 卵 1コ
  • 牛乳 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1
  • バニラエッセンス 少々
  • レーズン 80g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで練り、砂糖を3回に分けて加えてすり混ぜる。

  2. 2

    卵をときほぐして少しずつ加えて混ぜ、牛乳→レモン果汁→バニラエッセンスの順に加え、そのつど混ぜる。

  3. 3

    レーズンを加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れてサックリ混ぜる。

  4. 4

    スプーンで適量ずつすくってクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べていく。

  5. 5

    水で濡らした手又はスプーンで形を整え、180℃のオーブンで15〜20分ほど焼く。

コツ・ポイント

レーズンがたくさん外側に出てると、焼いた時少し焦げてしまう時があるので、形を整える時にレーズンを少し生地で隠すようにした方がいいです。

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ハルとシュウ
ハルとシュウ @cook_40152739
2010/08/15 01:59に公開
お料理は見るのも作るのも食べるのも大好きです。
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このレシピのキーワード

バター レーズン 牛乳 薄力粉 卵 レモン

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