めんつゆはかけつゆの濃さに薄めて下さい。豚肉はしゃぶしゃぶ用がそーめんと絡んで美味しいです。肉を入れたら早めに火を消して下さい。長く煮ると固くなります。カレールーは種類によって味や濃さが違うので調整して下さい。