絶品☆肉なし！ヘルシー春巻き

Name: 絶品☆肉なし！ヘルシー春巻き
Yield: 10本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 一袋（40g）; 人参 1/2本; ピーマン 2個; 干し椎茸 ２枚; しめじ 半パック; キャベツ又は白菜 大2枚ぐらい; 茹で竹の子 半分; にんにく、しょうが みじん、小１; ★醤油 大２; ★塩、胡椒 適量; ★ごま油 大１; ★鶏ガラ 大１; ★砂糖 小２; ★オイスターソース 小１; ★酒 大２; 干し椎茸の戻し汁 大２; 片栗粉 大２

美食家マダム @cook_40153212

お肉がなくたって簡単で美味しい春巻きが食べれるんです☆
残り野菜で作りました。
旦那さん、惚れ惚れレシピです。

このレシピの生い立ち
お肉無しでも美味しい春巻きを食べたい！との一心で作ってみました。

お肉がなくたって簡単で美味しい春巻きが食べれるんです☆
残り野菜で作りました。
旦那さん、惚れ惚れレシピです。

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お肉無しでも美味しい春巻きを食べたい！との一心で作ってみました。

絶品☆肉なし！ヘルシー春巻き

美食家マダム @cook_40153212

お肉がなくたって簡単で美味しい春巻きが食べれるんです☆
残り野菜で作りました。
旦那さん、惚れ惚れレシピです。

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お肉無しでも美味しい春巻きを食べたい！との一心で作ってみました。

お肉がなくたって簡単で美味しい春巻きが食べれるんです☆
残り野菜で作りました。
旦那さん、惚れ惚れレシピです。

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お肉無しでも美味しい春巻きを食べたい！との一心で作ってみました。

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材料

10本分

春雨一袋（40g）
人参 1/2本
ピーマン 2個
干し椎茸２枚
しめじ半パック
キャベツ又は白菜大2枚ぐらい
茹で竹の子半分
にんにく、しょうがみじん、小１
調味料
★醤油大２
★塩、胡椒適量
★ごま油大１
★鶏ガラ大１
★砂糖小２
★オイスターソース小１
★酒大２
干し椎茸の戻し汁大２
片栗粉大２

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作り方

1

野菜をせん切りにする。
2

ごま油でにんにくと生姜を炒め、香りが出たら春雨以外の野菜を炒める。
3

野菜が十分しんなりしたら春雨を入れて更に炒める。
4

★の調味料も加えて炒める。
5

最後に、干し椎茸の戻し汁で片栗粉を溶いて野菜に投入し、とろみをつける。
6

お皿等に野菜をあげ、野菜を冷ます。
7

春巻きの皮に包む。
止め口は水溶き片栗粉で。
水と片栗粉は同量で。
8

揚げて完成！！

コツ・ポイント

残り野菜で作れます。
何でも有りです。

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つくれぽ

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美食家マダム @cook_40153212

2012/01/26 04:29に公開

スパイスの魅力に年々取り憑かれてしまう今日この頃。最近はもっぱらスパイス料理を試作することが多くなってしまいました。ものすごーくマイペースではありますが、オススメのスパイスレシピを中心にご紹介していければと思います！HPもご覧いただけると嬉しいです！https://www.chikami-ty.com/blog

このレシピのキーワード

春巻春雨白菜シメジ片栗粉にんじんキャベツピーマンにんにく酒ゆでたけのこほししいたけしょうが鶏ガラ

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