豚こまのネギピーソースがけ
お酢が入ってさっぱりするためいくらでも食べられます(o^^o)冷しゃぶでも◎
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豚こまが余っていたので。
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ピーマン、ネギを粗みじん切りにする。
小さな耐熱容器に◎全部とピーマンを加え、レンジで温める。
豚肉をさっと茹で、ザルにあけ水気をきる。
お皿にレタスなどのお野菜、真ん中に茹でた豚肉、ネギ順で盛る。
食べる直前にに2のソースをかける。
ソースは濃い味なので一気に全てかけず、野菜やお肉の量をみながら調節してください。残ったらお豆腐や厚揚げにかけてもおいしいです。
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