Pisang gapit

Name: Pisang gapit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah pisang kepok kuning matang tapi belum lembek; secukupnya Margarin untuk mengoles; Saus:; 500 ml santan; 100 gr arau 4 sdm irisan gula merah/gula jawa; 2 lembar daun pandan; 2 sdm maizena untuk pengental; garam secukupnya hanya untuk menguatkan rasa; Toping :; keju diserut; coklat batangan diserut/misies

Mami Kitchen @uut_utami70

Pisang Gapit adalah makanan khas di Kalimantan. Cocok dihidangkan untuk keluarga. Selain enak juga sangat mudah membuatnya. Yuuk mari dicoba untuk anak-anak dirumah.. Jadi menu cafe anak muda juga okey..

Lebih banyak

Pisang gapit

Mami Kitchen @uut_utami70

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahpisang kepok kuning matang tapi belum lembek
secukupnyaMargarin untuk mengoles
Saus:
500 mlsantan
100 grarau 4 sdm irisan gula merah/gula jawa
2 lembardaun pandan
2 sdmmaizena untuk pengental
garam secukupnya hanya untuk menguatkan rasa
Toping :
keju diserut
coklat batangan diserut/misies

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak Saus terlebih dahulu. Masak gula jawa dengan santan sampai mendidih, saring. Masak kembali dengan bahan2 Saus sambil terus diaduk.
2

Kupas dan tekan sedikit pisang agar agak melebar. Oles dengan margarin.
3

Bakar sampai kecoklatan. Bisa dengan teflon tapi akan lebih nikmat jika dibakar diatas bara arang.
4

Potong-potong dan susun dipiring saji. Tuang sedikit Saus/kuah kinca nya.
5

Suami dan anak-anak lebih suka kalau saya beri toping keju serut dan coklat batangan yang saya serut langsung diatas pisang sebelum dihidangkan.