舞茸は食べやすい大きさにほぐし、ちくわは斜めに切っておく。

フライパンを温めバターを入れ舞茸を入れ炒める。
舞茸に少し火が通ったら、ちくわを入れて炒める。

全体に火が通ったら醤油を鍋肌から回しかけて絡め、塩胡椒で味をととのえて完成。