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☆☆懐かしい母の味!すき昆布の煮物☆☆
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☆☆懐かしい母の味!すき昆布の煮物☆☆-レシピのメイン写真

☆☆懐かしい母の味!すき昆布の煮物☆☆

ふるぅる
ふるぅる @cook_40151748

よく実家の食卓に並んだおかずです☆
懐かしい和食をお試しあれ♪
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ふるぅる
ふるぅる @cook_40151748

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材料

2人前
  • すき昆布 1/2枚
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/4本
  • えのき 1/3袋
  • 昆布を戻した水 1カップ
  • ◆醤油 大2
  • ◆砂糖 大1
  • ◆和風だしの素 小1
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作り方

  1. 1

    すき昆布をたっぷりの水で戻す

    • ☆☆懐かしい母の味!すき昆布の煮物☆☆作り方1写真
  2. 2

    人参は薄めの短冊切り、油揚げは細切り、えのきはいしづきを取り除く

    • ☆☆懐かしい母の味!すき昆布の煮物☆☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に少量の油を熱し油揚げ、人参を軽く炒める

  4. 4

    油がまわったらすき昆布、えのきを投入

  5. 5

    昆布を戻した水、◆の調味料をいれ煮る

  6. 6

    10分ほど弱火で煮込んだら火をとめまた放置して味をしもらせる

    • ☆☆懐かしい母の味!すき昆布の煮物☆☆作り方6写真

コツ・ポイント

すき昆布を戻した水で煮込むことで少ない調味料でしっかり味がつきます。
火を止めたら蓋をしてしっかり味を染み込ませてください☆

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ふるぅる
ふるぅる @cook_40151748
2010/09/04 12:03に公開
ひとり暮らしですが将来の野望の為、おいしく簡単にできる節約レシピを日々研究してます☆毎日楽しいおうちゴハンを目指します♪ブログにもレシピ更新中★.+(☆≧艸≦)゛+.http://ameblo.jp/yuka1016/
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このレシピのキーワード

煮物 えのき にんじん コンブ 油揚げ すき昆布

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