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簡単！お袋の味！秋刀魚の甘露煮
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簡単！お袋の味！秋刀魚の甘露煮-レシピのメイン写真

簡単！お袋の味！秋刀魚の甘露煮

ゆきりんフラ
ゆきりんフラ @cook_40123250

ザ★お袋の味♬
濃い甘な秋刀魚の甘露煮♡
ごはんのおかず、おつまみ、お弁当に最適ですよ◎
このレシピの生い立ち
ミツカンのカンタン酢で骨まで食べれる秋刀魚の甘露煮に感激♡
実家のレシピとお酢を合わせて作りました♬

ザ★お袋の味♬
濃い甘な秋刀魚の甘露煮♡
ごはんのおかず、おつまみ、お弁当に最適ですよ◎
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ミツカンのカンタン酢で骨まで食べれる秋刀魚の甘露煮に感激♡
実家のレシピとお酢を合わせて作りました♬

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簡単！お袋の味！秋刀魚の甘露煮

ゆきりんフラ
ゆきりんフラ @cook_40123250

ザ★お袋の味♬
濃い甘な秋刀魚の甘露煮♡
ごはんのおかず、おつまみ、お弁当に最適ですよ◎
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ミツカンのカンタン酢で骨まで食べれる秋刀魚の甘露煮に感激♡
実家のレシピとお酢を合わせて作りました♬

ザ★お袋の味♬
濃い甘な秋刀魚の甘露煮♡
ごはんのおかず、おつまみ、お弁当に最適ですよ◎
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ミツカンのカンタン酢で骨まで食べれる秋刀魚の甘露煮に感激♡
実家のレシピとお酢を合わせて作りました♬

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材料

作りやすい量
  • さんま 4匹
  • ★水 200ml
  • ★お酢 200ml
  • ★酒 200ml
  • ★みりん 100ml
  • ★醤油 50ml
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★生姜(スライス) 2片
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作り方

  1. 1

    ➀秋刀魚の頭を落とし、内臓を取り除き洗う。キッチンペーパーで拭き2〜3等分に切る
    ※お弁当用なら3等分がオススメ★

  2. 2

    ➁鍋に★の調味料を全て入れ火をかける

  3. 3

    ➂煮汁が煮立ったら、さんまを入れる。中火にしてアクが出てきたらとる。

  4. 4

    ➃アクを取り除き、弱火にして落し蓋をして30〜40分煮る

  5. 5

    ➄煮汁がほとんどなくなり照り照りになったら完成◎

コツ・ポイント

骨まで食べれちゃう甘露煮なので、盛り付けに苦戦するかもですが。。味は格別なハズです★笑

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ゆきりんフラ
ゆきりんフラ @cook_40123250
2016/11/09 04:33に公開
『誰でも簡単に作れる料理』をモットーに時々投稿していきます(*^ω^*)
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このレシピのキーワード

甘露煮 さんま 酒 しょうが

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