鶏むね肉はひと口サイズに切る。
玉ねぎはおろし金などですりおろす。

鶏むね肉と玉ねぎをビニル袋に入れる。
塩・砂糖を入れて揉み込む。冷蔵庫で15〜20分程休ませる。

油をひいたフライパンで鶏むね肉を焼く。
袋に残った玉ねぎは取っておく。
焦げやすいので火加減に注意。

火が通ったら★を加えて煮詰める。
煮詰まってきたら残りの玉ねぎを加えて更に煮る。

お皿に盛り付けてお好みできざみネギを散らして完成！