里芋は皮を剥き、６等分くらいに切る。

①をフードプロセッサーにひき肉と一緒にかける。

②に塩、コショウを軽く振り、混ぜ合わせる。

にんじんは、荒めのみじん切りにして、③に混ぜ合わせる。

ハンバーグの形に整え、片栗粉をつけて油で揚げる。

出来上がったハンバーグは、和風ドレッシングをかけて食べる。