Iwak Babanam (ikan bakar) khas Banjar
Yap... Lauk bakaran seperti ini merupakan hidangan khas dari Kalimantan Selatan...
Karena dari semua rumah makan sampai warung pinggir jalan yang menjual masakan khas Banjar selalu menyajikan menu ikan bakar dengan tampilan kemerahan seperti ini krn pemakaian saus tomat.
Lalu disajikan bersama lalapan sayur (daun singkong rebus, kacang panjang rebus, timun) atau dengan aneka gangan (sayur) khas banjar plus sambal terasi..
#edit
Ganti foto nih...
Biar lebih cakepan dikit hehehe.... 🤭😁
Iwak Babanam (ikan bakar) khas Banjar
Yap... Lauk bakaran seperti ini merupakan hidangan khas dari Kalimantan Selatan...
Karena dari semua rumah makan sampai warung pinggir jalan yang menjual masakan khas Banjar selalu menyajikan menu ikan bakar dengan tampilan kemerahan seperti ini krn pemakaian saus tomat.
Lalu disajikan bersama lalapan sayur (daun singkong rebus, kacang panjang rebus, timun) atau dengan aneka gangan (sayur) khas banjar plus sambal terasi..
#edit
Ganti foto nih...
Biar lebih cakepan dikit hehehe.... 🤭😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan seperti biasa.
Potong-potong jika ikan terlalu besar.
>> Jika ikan ukuran sedang cukup dikerat-kerat. - 2
Campur ikan dengan bumbu halus, kecap manis, saos tomat dan margarin cair. Bubuhi garam.
- 3
Aduk ikan bersama bumbu hingga rata.
Diamkan sesaat. - 4
Siapkan pembakaran arang atau grill pan anti lengket.
Bakar ikan sambil diolesi bumbu hingga kedua sisi matang. Angkat.
- 5
Ganti foto, tapi sayang mau dibuang. Saya post saja disini sekedar mengingatkan proses awal perjalanan saya menyimpan resep di Cookpad, yg awalnya dengan foto asal jadi, tapi tetap pede posting ke Cookpad...😁🤭
Walaupun sekarang hasil foto belum sempurna dan masih suka alakadarnya tapi lumayan lah dikit-dikit bisa ngedit....😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)