サツマイモを切り
水に漬けアクを抜いておく。

鍋にAの材料を入れ少し色が変わるまで煮詰める。
あまり煮詰めすぎると冷めたら固まるので注意。

油でサツマイモを素揚げをする。

油をきらずに、そのままAにからめる。

黒ゴマをまぶして
出来上がり。