豆腐はしっかり水気を切っておく。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、こちらもよく水気を切っておく。

水気を切った豆腐をボールに入れ、塩麹とマヨネーズを加えてざっくり混ぜ合わせる。

サニーレタスにシーチキンと(２)の豆腐を合わせたら出来上がりです。