かぼちゃの素揚げ○柚子胡椒ポン酢和え

Name: かぼちゃの素揚げ○柚子胡椒ポン酢和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １／４切れ; 柚子胡椒 小１／２～（チューブ１㌢～）; ポン酢（市販のもの） 大２; ごま（黒でも白でも） お好みで; 日清ベジフルーツオイル 揚げるのに十分な量

アリマ @cook_40077261

素揚げしたかぼちゃを、ぴりっとした柚子胡椒＆さっぱりポン酢で和えてみました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒の美味しさを知り、すっかりとりこになったので。

かぼちゃの素揚げ○柚子胡椒ポン酢和え

アリマ @cook_40077261

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材料

４人分

かぼちゃ１／４切れ
柚子胡椒小１／２～（チューブ１㌢～）
ポン酢（市販のもの）大２
ごま（黒でも白でも）お好みで
日清ベジフルーツオイル揚げるのに十分な量

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作り方

1

かぼちゃは３㍉程度の薄切りにします。
2

柚子胡椒・ポン酢をボールに入れて混ぜ合わせておきます。
3

かぼちゃをそのまま１８０℃の油で素揚げしていきます。（はねると危ないので、ペーパーなどで水切りしてから。）
4

揚げたら油を切って、２のボールに入れて和えます。
出来上がり。
5

お好みで、黒ゴマ、白ゴマをかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

・かぼちゃを素揚げするときは、水気を切ってから。はねるのでお気をつけて。
・柚子胡椒は少量から混ぜて、味見をしながら好みの辛さに調整してください。

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つくれぽ

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アリマ @cook_40077261

2009/03/13 00:29に公開

“ありま”です。南東北在住。食べること寝ることが大好きです♪旦那は１０歳年上。３児（高2♀中2♂小4♂）の５人家族。【もっちり同盟】 NO.9♪「食べて大♡丈夫の会」 NO.8♪長女：吹奏楽部でパーカッション頑張ってます。長男：低身長で経過観察中。卓球少年次男：卵加工品の解除中、アトピーですが食べられる物ふえてきました。

このレシピのキーワード

素揚げかぼちゃゴマ

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